Aussi beau que bon, le fantastik est à la fois raffiné et sans chichis. La Cantina Chantilly - 21 avenue du général de gaulle, 60500 Chantilly, France - Rated 4.7 based on 19 Reviews "So cool !" CITRON VERT BASILIC. quelques feuilles de lemoncress (ou feuilles de basilic) Sur le biscuit pain de gêne, réaliser une jolie rosace de chantilly basilic. C’est une recette ultra rapide et facile à réaliser à partir du moment où l’on fait attention aux détails (notamment la température des ingrédients). Quiche. Ôtez le cercle de votre fond de tarte. Couler la pulpe d’abricot dans un moule flexipan (demi-sphère) de 2cm de diamètre.Congeler puis démouler délicatement.Piquer chaque demi-sphère avec un cure dent, tremper dans la gelée végétale chaude (max 60°) puis retirer le cure dent. Décorer avec des suprêmes d’oranges, du sucre glace et du basilic … Cuire en direct dans un four à 170 degrés durant 15 minutes. Un de mes livres de pâtisserie préféré est le Masterbook de Christophe Michalak, ce n’est pas mon pâtissier préféré pour rien!Donc pour la fête des pères, j’ai décidé de faire un fantastik aux fruits! // 01.40.27.90.13.Retrait en boutique - Saint-Germain-des-Près, ParisJ+1 si la commande est passée avant 17:00 // 8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris. Livraison J+1 si commande passée avant 15:00! quiche lorraine express. roulé_de_PdT_jambon_emmental. Jan 7, 2019 - 4,748 Likes, 19 Comments - Christophe Michalak (@christophe_michalak) on Instagram: “Cake citron vert, chantilly jivara cassis #michalakmasterclass #michalak #paris #france…” Ma version du célèbre gateau fantastik du chef Christophe Michalak Mangues au basilic : Pelez et coupez la mangues en petits cubes. 17 mai 2014 - Cette épingle a été découverte par Jasmine Yu Xuan. Les tremper dans le nappage neutre réchauffé au micro-ondes (max 60°) puis déposer délicatement la gelée d’abricot sur la chantilly. La tarte "fantastik" de pâques, framboise et pistache. pour être informé des actualités, nouveautés et tendances. Menu. Décorer de copeaux de chocolat, ou râper du chocolat par dessus avec une râpe microplane . Ces cookies servent à mesurer et analyser l’audience de notre site (volume de fréquentation, pages vues, temps moyen par visite, etc.) 8 juil. // 01.45.49.44.90.Retrait en boutique - Printemps Haussman, ParisJ+1 si la commande est passée avant 17:00 // 64 Boulevard Haussman, 75009 Paris. Complètement addict à cette chantilly vanille mascarpone ! Le dimanche de 11:00 à 18:30. Le biscuit trocadéro a un goût bien prononcé en pistache qui s’accorde à merveille avec les autres parfums. Partager Bien racler le fond pour éviter que le caramel … Couper la partie bombée du gâteau (s’il y en a une) et le couper en trois dans l’épaisseur. ; et ce afin d’en améliorer la performance. 531.3k Followers, 752 Following, 10.5k Posts - See Instagram photos and videos from Helene Darroze (@helenedarroze) Paris brest de christophe michalak. 5 - 12 pers ... Crème chantilly basilic. Feb 13, 2016 - Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Filmez et réservez au frais. milk shakes.pdf. chantilly. Recettes de chantilly au basilic : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Le dimanche de 11:00 à 18:30. Porter le tout à ébullition. Vous serez livrés entre 8:00 et 13:00, Retrait en boutique - Café Michalak & école Masterclass, ParisJ+1 si la commande est passée avant 17:00 // Retrait au 60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. Fantastik fraise citron basilic. Pour un peu de légèreté, j’ai décoré de chantilly. Je vous ai donné, il y a quelque temps, la fameuse recette de pâte à tartiner de Christophe Expédition à domicile en France métropolitaine (hors Corse) par Chronopost. Il y en a des versions ! Thai basil (Thai: โหระพา, RTGS: horapha, ISO: h̄oraphā, pronounced [hǒː.rá(ʔ).pʰāː]; Khmer: ជីរនាងវង, chi neang voang; Vietnamese: húng quế; in Taiwan: 九層塔) is a type of basil native to Southeast Asia that has been cultivated to provide distinctive traits. Decor: Créme chantilly mascarpone: smântână, mascarpone, zahăr pudră. 3 Ajouter ensuite la vanille liquide et remettre la casserole sur le feu. 01.42.82.40.02. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. Kosmik fraise citron basilic fraise citron basilic pistache crème Chantilly verrines Christophe Michalak Quelques mots sur la recette Une verrine pleine de soleil ! 6 mai 2018 - Recette Chantilly au basilic. Pinterest. Un Fantastik ensoleillé conjuguant fraise, basilic et citron. Ces cookies sont nécessaires pour assurer le fonctionnement optimal du site et ne peuvent être paramétrés. Démouler le cheesecake et une fois froid, pocher des boules de chantilly avec une douille unie de 13mm. 8 juil. Et bien sûr, sur le dessus, quelques fraises découpées en deux ont été disposées. Ils nous permettent de vous offrir les principales fonctionnalités du site (langue utilisée, résolution d’affichage, accès à votre compte, panier d’achat, liste de souhaits, etc. Retrait en boutique - Le Marais ParisJ+1 si la commande est passée avant 17:00 // 16 rue de la Verrerie, 75004 Paris. ), de vous conseiller en ligne ou encore de sécuriser notre site contre les fraudes éventuelles. 7). LesPetitesChouquettes - Une verrine pleine de soleil ! Expédition à domicile en France métropolitaine (hors Corse) par le spécialiste de la livraison alimentaire surgelée. Immédiat! 4. 2017 - France 2 - voir tous les programmes et émissions en streaming sur la plateforme france.tv En acceptant ces cookies, vous contribuez à l’amélioration de notre site. Vous pouvez accepter ou refuser les cookies listés, ci-dessous, via la case prévue à cet effet. // 01.40.27.90.13.Retrait en boutique - Saint-Germain-des-Près, ParisJ+1 si la commande est passée avant 17:00 // 8 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris. 4 Faire bouillir environ 2 minutes pour réduire un peu la crème, en tournant avec une cuillère en bois ou au fouet. Prieinamumo pagalba. Ces cookies servent à mesurer et analyser l’audience de notre site (volume de fréquentation, pages vues, temps moyen par visite, etc.) Jun 1, 2013 - Callebaut® chefs and ambassadors are happy to share their finest chocolate recipes with you. Une belle recette trouvée dans le livre "Christophe Michalak trop facile". // 01.45.49.44.90.Retrait en boutique - Printemps Haussman, ParisJ+1 si la commande est passée avant 17:00 // 64 Boulevard Haussman, 75009 Paris. fondant chocolat. Ça faisait déjà quelque temps que je voulais le faire mais je n'étais satisfaite de la présentation du gâteau dans le livre; en effet Christophe Michalak le présente dans un plat en pyrex (plat … purée carotte_version_2. Pour obtenir la purée d'ananas j'ai mixé 100gr d'ananas en morceaux avec un peu de jus de citron vert. Le fantastik, crée par le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, se situe entre l’entremet et la tarte. En acceptant ces cookies, vous contribuez à l’amélioration de notre site. Ces cookies nous permettent de vous recommander, en ligne ou en magasin, des produits, des services et des contenus qui répondent au mieux à vos attentes et préférences. Mixer la pâte d’amande avec les œufs afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.Incorporer les blancs d’œufs montés avec le sucre semoule puis le beurre fondu à 45°.Dresser dans un moule demi-sphère flexipan beurré et sucré.Cuisson 190° environ 10 minutes. ; et ce afin d’en améliorer la performance. Pereiti prie. La nougatine aux cacahuètes de Christophe Michalak. ... Pancakes Ricotta § Basilic. La veille : infuser la crème liquide avec les feuilles de basilic.Le jour J : chinoiser le mélange infusé sur le sucre semoule et le mascarpone.Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant puis monter la crème à l’aide d’un robot pâtissier lorsque nécessaire. 150 g de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse minimum; 20 g de sucre; 1 bouquet de basilic; Mettre la crème, le sucre et les feuilles de basilic dans une casserole. The Vietnamese and Thai dishes are known for their delicate balance between spicy, sour, spicy, sweet and salty. Ouvert 7 jours sur 7 de 11:00 à 18:30. ... Macaron chantilly & framboise. Expédition à domicile en France métropolitaine (hors Corse) par Chronopost. Faire monter la crème chantilly passion. Parsemer de … Vous serez livrés entre 8:00 et 13:00, FRAIS DE PORT offerts à partir de 70 euros d'achat pour toute LIVRAISON FRANCE J+1. Un jeu de textures et de saveurs absolument irrésistible qui a immédiatement contribué au succès de ce dessert. Réserver au frais jusqu’au moment du montage. Mettre le crémeux chocolat (bien froid) dans une poche avec douille unie. Déposez des des boules avec le crémeux chocolat et des petites rosaces de crème chantilly (Photos 12-13). 7 déc. Hachez au couteau les feuilles de basilic puis rajoutez avec les mangues avec un cuillère à soupe de jus de citron+ un peu de zeste. qq petites feuilles de basilic ou de water cress; ... (Michalak préconise carrément toute la nuit). Un Fantastik ensoleillé conjuguant fraise, basilic et citron. (Vous pouvez trouver de la gélatine végétale dans les magasins Bio ou chez Gdetout). 2016 - Explorez le tableau « Fantastik michalak » de Charlotte Boussada Clement, auquel 444 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Expédition à domicile en France métropolitaine (hors Corse) par le spécialiste de la livraison alimentaire réfrigérée. Ces cookies sont utilisés pour que les publicités Christophe Michalak qui apparaissent sur des sites tiers, y compris sur les réseaux sociaux, soient adaptées à vos préférences, ainsi que pour mesurer l’efficacité de nos campagnes. 01.42.82.40.02. - Une barquette de fraises des bois ou "mara des bois" (là j'ai pris des "Mara des bois") Vous recevez une confirmation en cas de réservation d'un créneau de cours de pâtisserie ou un bon cadeau numérique avec un code si vous avez achetez un "Bon cadeau". Tarte fantastik citron, basilic, crème chantilly/mascarpone et fraises Le 21 juillet 2020 21 juillet 2020 par Ma.Petite.cuisine.Familiale dans Desserts , gâteaux d'anniversaire , Gâteaux, cakes, tartes, tartelettes , Non classé , Tarte Immédiat! Si vous désactivez ces cookies, des publicités (y compris les nôtres) continueront de s’afficher lors de vos navigations Internet qui ne tiendront néanmoins pas compte de vos centres d’intérêts et seront donc moins pertinentes. Si vous souhaitez une garniture « plus légère » qu’une ganache au chocolat ou une crème au beurre (même meringuée) mais tout aussi gourmande, alors je vous invite vivement à tester cette recette de Chantilly Mascarpone. Chantilly au basilic (à préparer la veille) : Faites infuser la crème avec du basilic pendant 24 heures au frais. Recettes de chantilly au basilic : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Colectia speciala. Faire chauffer la crème avec le zeste d’orange et la gélatine. A l’aide d’un batteur, monter la crème fraîche en chantilly et ajouter le sucre glace. Faire monter la crème chantilly passion. ... Kosmik fraise citron basilic. Découvrez les recettes de Christophe Michalak et de crème Chantilly du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon - Page 2. Désignée responsable dessert pour la fête des mères (oui je sais, c’était il y a plusieurs mois), j’ai parcouru le blog C’est ma fournée! Je vois tant de recettes de diverses tartes « Fantastik » ! Si vous désactivez ces cookies, des publicités (y compris les nôtres) continueront de s’afficher lors de vos navigations Internet qui ne tiendront néanmoins pas compte de vos centres d’intérêts et seront donc moins pertinentes. Pour un peu de légèreté, j’ai décoré de chantilly. Couleurs cafe, Chantilly City Picture: Cheese cake chèvre-basilic-tomate-poivron-courgette - Check out Tripadvisor members' 5,814 candid photos and videos of Couleurs cafe rocher coco. Votre email et hop, les nouvelles recettes dans votre boîte ! La Chantilly à la Vanille de Nicolas Bacheyre. Mimi Pâtisserie - D'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak, voici lla tarte "fantastik" de Pâques, aux framboise et pistaches préparée avec une pâte sablée, un biscuit citron, une ganache montée à la vanille et à la pistaches, ainsi que des fruits frais. Une délicate tartelette d'été aux abricots par Christophe Michalak : biscuit pain de Gênes, sphérification de pulpe d'abricot à la gelée végétale, crème Chantilly basilic et quelques feuilles de Lemon Cress. Montage Michalak : Couper 2 mm de la base du petit choux, et le poser, tête en bas, sur le point de chantilly, et venir garnir l'intérieur du choux vide avec la chantilly via la douille étoilée. Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Un délice fruité du maestro Christophe Michalak.. Découvrez la préparation de la recette "Tarte abricots, fruits de la passion et basilic de Christophe Michalak" Cela peut paraître curieux de prime abord mais vous verrez que la texture est encore plus onctueuse, cette technique a été éprouvée par Christophe Michalak (mon chouchou ) pour la plupart de ses pâtisseries à base de chantilly et du coup, je ne jure plus que … Ces cookies sont utilisés pour que les publicités Christophe Michalak qui apparaissent sur des sites tiers, y compris sur les réseaux sociaux, soient adaptées à vos préférences, ainsi que pour mesurer l’efficacité de nos campagnes. Google+ En acceptant ces cookies, vous bénéficiez d’une expérience enrichie et personnalisée. Expédition à domicile en France métropolitaine (hors Corse) par le spécialiste de la livraison alimentaire surgelée. Ouvert 7 jours sur 7 de 11:00 à 18:30. Ingrédients (6 personnes) : 50 cl de crème liquide entière très froide, 1/2 bouquet de basilic, 1 pincée de sel... - Découvrez toutes nos … Ces cookies sont nécessaires pour assurer le fonctionnement optimal du site et ne peuvent être paramétrés. Vous serez livrés entre 8:00 et 13:00, FRAIS DE PORT offerts à partir de 70 euros d'achat pour toute LIVRAISON FRANCE J+1. Vous recevez une confirmation en cas de réservation d'un créneau de cours de pâtisserie ou un bon cadeau numérique avec un code si vous avez achetez un "Bon cadeau". que j’adore vraiment et je suis tombée sur la recette de cette petite merveille, j’ai nommé : le FANTASTIK. CLICK&COLLECT dans nos 3 boutiques et LIVRAISON PAR COURSIER SUR PARIS + PROCHE BANLIEUES DISPONIBLES En acceptant ces cookies, vous bénéficiez d’une expérience enrichie et personnalisée. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes et mixez le basilic ainsi que les pignons de pin grillés. Porter à ébullition. Ouvert du LUNDI AU SAMEDI de 10:30 à 19:30 // 01.42.46.10.45. 17 mai 2014 - Cette épingle a été découverte par Jasmine Yu Xuan. 2017 - France 2 - voir tous les programmes et émissions en streaming sur la plateforme france.tv nous écrire partenaires recrutement CGV CGV MASTERCLASS FAQ plan du site Crédits. Ajouter la crème fraîche en deux ou trois fois pour ne pas refroidir trop vite le caramel. ), de vous conseiller en ligne ou encore de sécuriser notre site contre les fraudes éventuelles. Cette tarte inspirée de la Fantastik de Christophe Michalak a pour base, un sablé breton recouvert d’une crème citron-basilic. La chantilly basilic. Ouvert 7 jours sur 7 de 12:00 à 19:00. Vous êtes livrés entre 8:00 et 13:00 du lundi au samedi. Il est composé d'une pâte sablée associée à de la crème et de fruits frais ou de chocolat. Ajouter ensuite les œufs, le fromage blanc et le Philadelphia puis mixer. pâte à tarte. Couler sur le fond de sablé coco dans le cercle de 20 cm. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons. Pochez une fine couche de ganache montée sur la compotée de rhubarbe. Juste avant de la monter passez la au chinois, ajoutez le sucre et le mascarpone et montez la à l'aide d'un batteur, ou à la main pour les pluscourageux d'entre vous. Et bien sûr, sur le dessus, quelques fraises découpées en deux ont été disposées. Vous pouvez remplacer le basilic … Insert du 03/01/21 Suite au commentaire de Lor (que je remercie ! CLICK&COLLECT dans nos 3 boutiques et LIVRAISON PAR COURSIER SUR PARIS + PROCHE BANLIEUES DISPONIBLES, Tweet pour être informé des actualités, nouveautés et tendances. Démouler le cheesecake et une fois froid, pocher des boules de chantilly avec une douille unie de 13mm. Cliquez sur la recette de biscuit sablé et de Christophe Michalak pour l'afficher. Mélangez les œufs, la moutarde, le gruyère râpé, le basilic… Ils nous permettent de vous offrir les principales fonctionnalités du site (langue utilisée, résolution d’affichage, accès à votre compte, panier d’achat, liste de souhaits, etc. Crème chantilly au basilic - 120 g de crème liquide à 30% - 20 grandes feuilles de basilic - 15 g de mascarpone - 10 g sucre semoule Garniture - 300 g environ de "grosses" fraises (comme celles de Phalempin, fraises du Nord hyper bonnes !!) Basil is the herb of choice to enhance the flavor of dishes. Retrait en boutique - Le Marais ParisJ+1 si la commande est passée avant 17:00 // 16 rue de la Verrerie, 75004 Paris. Pain au lat. MELON Ouvert 7 jours sur 7 de 10:00 à 19:30. The cuisine at LE BASILIC VERT stands by the quality and freshness of its ingredients. Décorer avec des suprêmes d’oranges, du sucre glace et du basilic nain. Démouler les gelées d’abricot et les piquer avec un cure dent. Get inspired. Les tremper dans le nappage neutre réchauffé au micro-ondes (max 60°) puis déposer délicatement la gelée d’abricot sur la chantilly. FRAIS DE PORT offerts à partir de 70 euros d'achat pour toute LIVRAISON FRANCE J+1. Décorer avec des suprêmes d’oranges, du sucre glace et du basilic … J’ai bien étudiez les différentes options, j’aiLire la suite. Si vous aimez les recettes de Fantastik du Chef Michalak, filez voir ma recette du Fantastik 100% cacao. The menu, with its classic foundations, changes … La veille, préparez la chantilly, la crème onctueuse et le biscuit. Is it possible to distill the essential French dining experience? La recette par LesPetitesChouquettes. nous écrire partenaires recrutement CGV CGV MASTERCLASS FAQ plan du site Crédits. L’association ananas-basilic est pour moi une délicieuse découverte que je referai très rapidement. zebra cake, chocolat -banane. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. En ce moment j’ai donc très envie de tartes, de fruits d’été et de fraîcheur ! A taste of the national dish of Brittany in nothern France in Bristol! Ouvert 7 jours sur 7 de 10:00 à 19:30. Vous serez livrés entre 8:00 et 13:00, Retrait en boutique - Café Michalak & école Masterclass, ParisJ+1 si la commande est passée avant 17:00 // Retrait au 60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. https://www.academiedugout.fr/recettes/chantilly-vanille_4467_2 pancakes. Préchauffez le four à 210 °C (th. Crème chantilly au basilic : A préparer la veille. 9 juil. Un jeu de textures et de saveurs absolument irrésistible. 11 juin 2015 - Encore une tarte, encore des fraises… Mais j’ai tendance à avoir des envies similaires pendant un moment, jusqu’à me lasser complètement avant de passer à autre chose. Ces cookies nous permettent de vous recommander, en ligne ou en magasin, des produits, des services et des contenus qui répondent au mieux à vos attentes et préférences. Il ne vous restera plus qu’à monter la chantilly gianduja et à faire caraméliser quelques noisettes dans du sucre glace, un jeu d’enfant je vous dis ! Ouvert 7 jours sur 7 de 12:00 à 19:00. ... j’ai décidé de m’offrir une masterclass chez Christophe Michalak. CLICK&COLLECT dans nos 3 boutiques et LIVRAISON PAR COURSIER SUR PARIS + PROCHE BANLIEUES DISPONIBLES, Tweet Le fantastik est le nom d'un gâteau crée par le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak.Situé entre l’entremets et la tarte, il est composé d'une pâte sablée associée à une couche de biscuit moelleux, de crème et de fruits frais. Ce gâteau allie le croquant, le fondant, le … J’ai donc essayé de réaliser une tarte avec ce visuel déstructuré. A l’aide d’une spatule mélanger délicatement avec le coulis de mangue. Vous êtes livrés entre 8:00 et 13:00 du lundi au samedi. ), une précision utile : j'ai suivi la recette du livre de Christophe Michalak Trop facile ! quelques feuilles de lemoncress (ou feuilles de basilic) Sur le biscuit pain de gêne, réaliser une jolie rosace de chantilly basilic. Monter en verrine par niveaux en intercalant tous les composants. Pinterest. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Expédition à domicile en France métropolitaine (hors Corse) par le spécialiste de la livraison alimentaire réfrigérée. 15 janv. Comme j’aime ce mot du merveilleux Christophe Michalak ! At France-Soir, that’s what we have been serving since 1986. Mettre la chantilly pistache en poche avec une douille cannelée. Mélanger tous les ingrédients à la main puis étaler entre deux feuilles et détailler grâce à un cercle à entremets de 20 cm. Cette tarte inspirée de la Fantastik de Christophe Michalak a pour base, un sablé breton recouvert d’une crème citron-basilic. ... Feta et Basilic 16 décembre 2020; Mixer ensuite avec le chocolat blanc et le jus de passion. Voir plus d'idées sur le thème michalak, fantastik michalak, recette christophe michalak. Découvrez cette recette de Tarte Fantastik à la mangue. Réserver au frais. Alergeni: vezi aici detalii complete despre ingrediente si alergeni. Mini tartelette abricot Recette nombre de personnes. COLECŢIA SPECIALĂ DE. Ouvert du LUNDI AU SAMEDI de 10:30 à 19:30 // 01.42.46.10.45. carbonade . Abonnez-vous. Fantastik fraise citron basilic. It goes very well with vegetables, seafood, chicken and beef. Passer l’infusion, mixer, et ajouter le Ajouter une pincée de sucre et une pincée de Le montage. Livraison J+1 si commande passée avant 15:00! Retrouvez ici la recette du mercredi du chef Christophe Michalak ainsi que les recettes des Chefs de la Michalak Masterclass. Puslapio skiltys. ... Montez la ganache vanille bien froide en chantilly et transférez-la dans une poche munie d'une douille. Béchamel Version 2. creme vanille. 2019 - Découvrez le tableau "recette" de evelyne sur Pinterest. Partager An Authentic Creperie atmosphere, serving Savoury Galettes made from buckwheat flour which is gluten free with variety of fillings , and a variety of sweets crepes. 300g crème liquide 35% UHT 30g mascarpone 15g sucre semoule 2015 - Cette épingle a été découverte par 藤本裕子. La chantilly légèrement rhumée est sublime et les pistaches caramélisées une belle gourmandise. risotto coppa parmesan. Google+ flan patissi. 5. Et ce que je préfère, c’est l’allure qu’elles ont ! Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Mes recettes comme à la maison . Démouler les gelées d’abricot et les piquer avec un cure dent. Vous pouvez accepter ou refuser les cookies listés, ci-dessous, via la case prévue à cet effet. Ingrédients (6 personnes) : 50 cl de crème liquide entière très froide, 1/2 bouquet de basilic, 1 pincée de sel... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Path 2 CREME CHANTILLY BASILIC 300 g de crème bouillie 0 g de mascarpone aire une huile avec 30 feuilles de basilic aire chauffer la crème puis laisser infuser les feuilles et queues de basilic restantes au frais pendant une nuit. La recette par LesPetitesChouquettes. Battre le mascarpone, le sucre, la crème, et le sel jusqu’à obtenir une belle chantilly bien ferme. Démouler le cheesecake et une fois froid, pocher des boules de chantilly avec une douille unie de 13mm.