Cette recette est facile, rapide et pleine de saveurs! mahi-mahi En espérant que cette recette de « mahi-mahi », suggérée par Sébastien de Sèvres vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit ! Mahi mahi est le nom hawaïen donné à un poisson des mers chaudes, aussi appelé « dolphinfish » (en anglais) ou « dorado » (en espagnol). Découvrez cette délicieuse recette de filet de mahi mahi au four. Bien refermer la papillote. Si vous ne trouvez pas le poisson mahi-mahi, c'est parce que, si vous le cherchez au rayon surgelés, il s'appelle Dorade Coryphène. Sa chair ferme et savoureuse fort appreciée des gourmets a tendance à s'assécher plus rapidement que celle d'autres poissons car elle contient très peu de gras. Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et assaisonner au goût. Saler et poivrer. Refermez ensuite le couvercle du gril et laissez votre poisson cuire durant 3 à 4 minutes. Recette de : CookinginFL - Duration: 13:59. Servir avec des asperges fraîches cuites sous le grill avec de l'huile d'olive, pendant quelques minutes et bien assaisonnées. SOS Cuisine. Mettre 50 ml d'huile dans une poêle, 1 c. à soupe de beurre. Faire mariner le mahi-mahi pendant 20 minutes avec tous les ingrédients dans un grand bol. pour Assaisonner et garnir de zeste. Cuire les filets de mahi-mahi de 1 à 2 minutes de chaque côté. Couper en tranches d'environ ½ cm et les placer dans une lèchefrite généreusement huilée ou un autre plat rectangulaire assez profond et allant au four. Mahi mahi est le nom hawaïen donné à un poisson des mers chaudes, aussi appelé « dolphinfish » (en anglais) ou « dorado » (en espagnol). 5 min avant de servir, ajoutez le lait de coco. L'entourer avec les tomates, les olives, les câpres, les gousses d'ail écrasées en chemise et les tranches de citron. 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame. Mahi mahi est le nom hawaïen donné à un poisson des mers chaudes, aussi appelé « dolphinfish » (en anglais) ou « dorado » (en espagnol). ), découvert à Huahiné au cours d’un dîner “face … 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet. Compter environ 20 min pour un filet d'environ 4 cm d'épaisseur. Rincez le mahi mahi et coupez-le en cubes. 1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates broyées. Les darnes et filets du mahi-mahi sont délicieux rôtis, grillés ou … Voilà ma recette de mahi mahi à la vanille de Tahiti. , prenez connaissance de notre 3 cuillères à table vinaigre balsamique. Couvrez le poisson de jus de citron vert et assaisonnez de sel et poivre. La chair maigre, ferme et de couleur blanche à rosée de ce poisson originaire des eaux hawaïennes dévoile un goût très doux. Recettes de mahi mahi (22) Découvrez ou redécouvrez le mahi mahi: au gingembre, au sésame, aux oignons ou aux champignons… à vous de choisir! L'entourer avec les tomates, les olives, les câpres, les gousses d'ail écrasées en chemise et les tranches de citron. Légumes et fruits : Produits céréaliers : Lait et substituts : Viandes et substituts : Placer le filet de mahi mahi au centre du plat sur les pommes de terre. Découper 8 morceaux de papier d'aluminium d'environ 30 cm (12 po). Il faut : un filet de mahi-mahi, 6 à 8 tranches de pancetta, un peu de beurre, sel, poivre, poivre rose. Déposer les filets sur une tôle à biscuits. 75 ml (1/3 tasse) de raisins secs. 2014 - Mahi mahi cuit au four avec pommes de terre, tomates, câpres et olives. Galette des Rois : les Français la préfèrent à la frangipane . Garnir le poisson de salsa et servir avec des tranches de lime. Le mahi-mahi vit dans les eaux chaudes de la Floride, du golfe du Mexique et de l’Atlantique Sud. Cuire au centre du four. 3/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge. Mettre sous le grill du four pendant 4 minutes puis retourner et continuer à cuire pendant 4 minutes de plus. Cuire au four à 375° F (190° C), 15 à 20 minutes. Le poivron rouge et la coriandre ajoutent de la couleur et de la texture à ce mets savoureux. Mahi mahi cuit au four avec pommes de terre, tomates, câpres et olives. À la fin de la cuisson, incorporer les suprêmes d'orange. Pelez la … Réelle de votre four, il est important de vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette. Faites cuire votre mahi mahi. Réserver. 150 ml (2/3 tasse) de mirin. www.recettesjecuisine.com/.../mahi-mahi-au-lait-de-coco-et-gingembre Placer le filet de mahi mahi au centre du plat sur les pommes de terre. Mélanger le jus des agrumes et le fumet (ou le vin) et verser environ 70 ml par portion. 10 ml (2 c. à thé) Y déposer le mahi-mahi coupé en 5 morceaux pendant 5 minutes sans la marinade. SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada. Frotter les deux côtés des filets de mahi-mahi avec le citron ; réserver. Si vous ne trouvez pas le poisson mahi-mahi, c'est parce que, si vous le cherchez au rayon surgelés, il s'appelle Dorade Coryphène. Error: API requests are being delayed. Ou du moins mon interprétation en métropole… Ce plat est vraiment le plat emblème de Tahiti.Avec le poisson cru à la tahitienne bien sûr, les poe aux fruits, le poulet fafa, le puatoro, le uru, etc. Une erreur est survenue, veuillez réessayer plus tard. Les éplucher et les. Piquer les cubes de mahi-mahi sur des brochettes métalliques. Préparer les pommes de terre. (Montréal) Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recette du mahi-mahi. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré Napper avec la sauce et décorer le plat avec la gousse de vanille. 3 cuillères à table tamari. Compter environ 20 min pour un filet d'environ 4 cm d'épaisseur. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time. Recettes pour les filets de mahi mahi : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Tartinez une face d’un peu de beurre, salez, poivrez, et ajoutez des grains de poivre rose concassés. Cuire au four jusqu'à ce que la chair des filets de mahi-mahi soit opaque, environ 18 à 20 minutes. L'entourer avec les tomates, les olives, les câpres, les gousses d'ail écrasées en chemise et les tranches de citron. Réserver sur une assiette. Afin de nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « mahi-mahi », n hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à Sébastien@une-recette.com. 25 févr. Cette recette a bien été ajoutée à votre menu. Lors de la cuisson, sa chair foncée et ferme devient blanche et opaque. Déposer une portion de mahi-mahi, le 1/6 des légumes et des zestes ainsi que le gingembre (au goût) sur chacun des triangles. Les éplucher et les bouillir ou cuire à la vapeur 12-15 min jusqu'à ce qu'elles soient attendries mais pas complètement cuites. Étape 5. New posts will not be retrieved. dans la newsletter. Au bout de ce temps, ajoutez les légumes et poursuivez la marinade encore une heure. Mahi mahi glacé au miso avec furikake facile à cuisiner. Parsemer les filets de la préparation à la provençale. Saler et poivrer. Y déposer le mahi-mahi coupé en 5 morceaux pendant 5 minutes sans la marinade. Mon email ne sera jamais transmis à un tiers et je pourrai retirer mon consentement à tout moment. Ce poisson à chaire blanche, cuit dans des légumes, fait un très bon souper simple et rapide à préparer. Savourez une recette délicieuse et saine. une pincée de sel. Cuire le mahi mahi sur le BBQ de 5 à 6 minutes de chaque côté ou au four dans une plaque légèrement beurrée. Vous cherchez un dessert à base de fruit exotique, qui surprenne et fasse voyager les papilles de vos invités ? Posez votre mahi mahi (entier ou simplement les filets) sur la grille de cuisson avec une grande spatule, des pinces de cuisines ou tout simplement vos doigts (après vous être lavé les mains). 1/8 c. à thé de poivre noir moulu. 4 portions de mahi-mahi, sans la peau; 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale Et si vous n'en trouvez pas du tout, vous pouvez réaliser cette recette avec de … Marinade: Mélanger l'oignon, les poivrons coupés en dés, le persil, le sel, le poivre, le piment doux, le thym et le laurier dans 20 cl d'huile. Déposer les 6 papillotes sur une plaque. 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne. Le temps, Nécessaire dépendant non seulement de l'épaisseur des filets mais aussi de la température. 2 cuillères à thé gingembre. Saler et poivrer. Refermez ensuite le couvercle du gril et laissez votre poisson cuire durant 3 à 4 minutes. Étape 2. Cuire 5 min et retourner les filets. Couper en tranches d'environ ½ cm et les placer dans une lèchefrite généreusement huilée ou un autre plat rectangulaire assez profond et allant au four. 125 ml (1/2 tasse) de fumet de poisson ou. Lors de la cuisson, sa chair foncée et ferme devient blanche et opaque. Au moment de servir, déposer sur un lit de lentilles et de champignons les légumes rôtis. Cette recette se prépare à partir de mahi mahi, sel, huile d'olive, vin blanc, citron et autres ingrédients. Ingrédients. Couper en tranches d'environ ½ cm et les placer dans une lèchefrite généreusement huilée ou un autre plat rectangulaire assez profond et allant au four. Déposer les 6 papillotes sur une plaque. Préparer les pommes de terre. Déposer une portion de mahi-mahi, le 1/6 des légumes et des zestes ainsi que le gingembre (au goût) sur chacun des triangles. Charte de Confidentialité. Faites donc attention à ne pas trop le cuire. 25 févr. 1/8 c. à thé de zeste de lime. Pour préparer 1 papillote, déposer 1/4 du mélange oignon/ail, 1 portion de mahi-mahi arrosée de jus de citron et les tomates. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time. Filet de mahi mahi au four – Ingrédients de la recette : 700 g de filet de mahi mahi, 500 g de pommes de terre, 190 g de tomates en conserve en dés, 5 cuillèreà soupe de olives noires, 16 g … 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive. 4. Servir le poisson avec des quartiers de pommes de terre à la grecque ( patate, huile, ail et origan) et une salade verte. New posts will not be retrieved. Ingrédients. réelle de votre four, il est important de, Recettes, conseils nutrition et alimentation, Occasionnellement, des promotions sur les produits et services de SOSCuisine et de certains partenaires de confiance, Occasionnellement, des invitations à aider la recherche universitaire en répondant à des sondages ou études. Cuisson: Préchauffez le four à 21… Error: API requests are being delayed for this account. Trans 75 ml (1/3 tasse) de sauce soya. Les 10 fruits de saison à consommer en Janvier. Voilà ma recette de mahi mahi à la vanille de Tahiti. Ajoutez le jus d'un citron et la moitié de la brunoise. Les darnes et filets du mahi-mahi sont délicieux rôtis, grillés ou grillés à … Mariner le mahi mahi pendant 30 minutes avec un peu d’huile d’olive et le jus d’une lime.